ISBNについて
ISBNは「International Standard Book Number」の略称で、和名は「国際標準図書番号」と呼ばれ、世界では国際ISBN機関が管理している国際的な書籍管理番号のことです。現行は「ISBN-13」。 （歴史など詳しくは、Wikipedia：ISBN） 日本では、日本図書コード管理センターがハンドルしています。
書籍を書店や通信販売サイトなどで扱う際、求められることが多く、本を販売として扱う上で、ISBNを書籍に付けるということが一つのハードルになっています。
書籍JANについて
「日本図書コード」の一部で、JAN体系を取り入れた「書籍JAN」のことです。（詳しくは、Wikipedia：日本図書コード）
ISBNと同様に扱われています。販売には欠かせないものです。